办公室咖啡服务中的手冲咖啡的技巧

不必前往咖啡馆，甚至不需要咖啡机或虹吸壶，你在办公室也能够亲手冲泡一杯美味的咖啡。对于一些咖啡爱好者来说，他们在咖啡的世界里已经沉浸了十几年，体验过各种咖啡机和品尝各种风味，而在那些专注、严谨和理性的步骤中，手冲咖啡也为我们带来了一份浪漫的氛围（办公室手冲咖啡）。今天，上海咖啡机租赁公司的小编将会教授一些办公室咖啡服务中的手冲咖啡的技巧。点击查看：unipresso

办公室咖啡服务中的手冲咖啡的技巧

1、首先将大小匹配的滤纸折叠好，放在过滤支架上，然后将过滤支架放在一个透明的容器中，用于承装咖啡液。这样我们就能清晰地观察咖啡液滴答的状态。

2、倒入适量的热水，冲洗滤纸。这不仅可以使得滤纸平顺地粘合在过滤支架上，还能够清洗掉滤纸上的荧光剂或其他可能影响味道的物质。目前，金属滤网（如瑞士金）正逐渐取代传统的滤纸，这已经成为一种趋势。此外，这个步骤还可以预热容器。

3、将适量研磨好的咖啡粉放入滤纸中，均匀地铺平。使用量勺在咖啡粉中心处轻压出一个浅浅的凹槽。

4、倒入适量的热水至长嘴壶中。需要注意的是，由于倒入壶中的热水会降温3～4℃，为了达到我们所需要的萃取水温，倒入壶中的热水应该高出3～4℃。然后，拿起壶，顺时针绕圈法均匀地浇淋，以细密的层次一层一层地将咖啡粉完全浸湿。

5、静置30秒，让咖啡粉焖蒸。如果操作得当，淋湿后的咖啡粉会像发酵一样蓬松起来（就像一个可爱的小馒头），这也证明了咖啡豆的新鲜。此时并不会有大量的咖啡液从下方流出。

6、焖蒸结束后，再次将壶中注入热水，仍然采用顺时针绕圈法，从中心向外圈一圈一圈地细密连贯地浇淋，到达外圈时（注意不要淋到最外侧的滤纸），然后再从外往内顺时针方向浇淋至中心点。这样完成了一次完整的冲泡过程，通常这时候壶中的热水恰好用尽。等到萃取过程结束，撤开过滤支架和滤纸，咖啡就可以直接享用了。

由于手冲咖啡能够体现出"手作"的个性化，就像品味一杯上等的红酒一样。如今，在城市里手冲咖啡课堂已经开始流行起来。如果你的日常生活变得单调乏味，就像速溶咖啡一样，那么现在是时候尝试一下手冲咖啡了。

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